臨床栄養　111/3　2007年9月号

臨床栄養　111/3　2007年9月号

―目次―

特集　特定健診・特定保健指導における管理栄養士の役割

特定健診・特定保健指導のねらいと管理栄養士の役割　
特定保健指導の視点とポイント　
特定健診･特定保健指導に向けた(社)日本栄養士会の取り組み
特定健診・特定保健指導のデータの管理と共有化　
栄養ケア・ステーションの体制づくりと今後の展開　
特定保健指導のためのマンパワーの確保と人材教育

●カラーヘッドライン
　嚥下食ピラミッドに準拠した食事レシピ集　(4) 
　L4（移行食)　

●EXセミナー
　メタボリックシンドロームを防ぐ栄養・食事戦略　(9) 
　GO NUTS　

●誌上症例研究−あなたならどう考える？　(5) 
　脂質異常症患者の栄養管理　

●こんにちは最前線　神奈川県立汐見台病院栄養科（神奈川県） 
　患者と地域を中心に位置づけ　プロとしての多彩な活動を展開 

●スポット 
　●ホップ成分の脂質代謝改善効果　
　●魚油の行動・精神への影響(1)
　　　n-3系多価不飽和脂肪酸と攻撃性について　　
　●微量元素(1)　日本人におけるモリブデン栄養の現状　

●第31回米国静脈経腸栄養学会（A.S.P.E.N.）
　ハイライトニュース　(1) 
　A.S.P.E.N.初の栄養士学会長が示した存在感　
　〔シンポジウム〕病院内での高齢者の栄養ケア 
　　栄養サポートでよい結果を出すために：
　　　最適な栄養サポートとは？ 

●クックチルによるおいしい病院食レシピ集　(9） 
　カレー煮・市松煮　　

●試験　難消化性デキストリン配合茶飲料(グルコカット)の
　食後血糖値上昇抑制効果および長期摂取における安全性の検討 

●ニューヨーク通信−アメリカの栄養教育・食事情　(6) 
　〈番外編〉ネパールで栄養改善ボランティア　

●こんだてじまん　岡山旭東病院 
　本郷歩美・他 
　じまんの一品料理　ちらし寿司 

●レポート 
　第27回全国在宅訪問栄養食事指導研究会全国大会 
　第7回日本健康・栄養システム学会