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栄養−評価と治療　24/4　2007年8月号

栄養−評価と治療　24/4　2007年8月号

クリックすると拡大表示 		書籍名 栄養−評価と治療　24/4　2007年8月号
出版社 メディカルレビュー社
著者/特集 エネルギー代謝の解析と管理
発行日 2007年8月15日
発行情報 年6回2.4.6.8.10.12月15日発行
販売状況 発行元へ在庫確認いたします
価格（税込） 1,890 円
数量 冊  
    

栄養−評価と治療　24/4　2007年8月号

―目次―

特集　エネルギー代謝の解析と管理

・ 特集にあたって
1. 食物・栄養成分のエネルギーと生体における利用機序
　　―エネルギーの「おにぎり命題」と「人間命題」―
2. エネルギー消費量の測定 
3. エネルギー消費の構成成分
4. 臓器，組織のエネルギー代謝
5. 健康人のエネルギー必要量の算定
6. 傷病者のエネルギー投与量の決定
7. 肥満・メタボリックシンドロームにおける
　　エネルギー代謝の解析とその管理　
8. 血液浄化療法におけるエネルギー代謝の解析とその管理　
9. 肝臓病におけるエネルギー代謝の解析とその管理　
10. ICU管理におけるエネルギー代謝の解析とその管理

■連載
○ 私たちは、このようにして臨床栄養管理
　(ベッドサイドワーク)に参加した 
　第27回　医療法人社団三喜会鶴巻温泉病院栄養科
○ 症例による病態栄養講座
第49回　慢性閉塞性肺疾患の栄養管理
◯ 用語解説
グレリン（成長ホルモン分泌促進因子）
○学会レポート
◎ 第61回 日本栄養・食糧学会大会
○海外文献紹介
・ 身体活動の低下は筋線維間脂肪組織（IMAT）を増加させる
・ 地域在住自立高齢者における血清アルブミンと年齢の関係
・ 西瓜の摂取は成人で血漿アルギニン濃度を上昇させる
○座談会
・ 静脈経腸栄養における微量元素の意義

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