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ヘルスケアレストラン　15/12　2007年12月号

ヘルスケアレストラン　15/12　2007年12月号

クリックすると拡大表示 		書籍名 ヘルスケアレストラン　15/12　2007年12月号
出版社 日本医療企画
著者/特集 1．こうすれば食べられるよ　多職種で考えられた摂食・嚥下障害食　2．管理栄養士が病棟で活躍するためには「整備された厨房力」が必要である
発行日 2007年11月20日
発行情報 毎月1回発行
販売状況 お取寄せ（5〜10営業日で発送）
価格（税込） 1,100 円
数量 冊  
    

ヘルスケアレストラン　15/12　2007年12月号

―目次―

特集1　こうすれば食べられるよ　　
　　　　多職種で考えられた摂食・嚥下障害食
特集2　管理栄養士が病棟で活躍するためには
　　　「整備された厨房力」が必要である

栄養士応援企画
　医療の中核に入り込んだ管理栄養士に必要な「倫理」とは

栄養士と多職種協働　一関病院
　NSTを組織して経管栄養の放置状態を根絶
　　メンバーが一丸となって経口移行に挑む

ベストメニュー　所沢ロイヤル病院
　エネルギー調整のクリスマスメニュー
　市販品と手づくり両方でたんぱく質を満たしたムース食
　
Let's Study　
読んで、知って、学ぶ栄養士のためのスキルアップ講座 
　Lesson.1　スポーツ栄養で活躍するには
　Lesson.2　食にまつわる看護師物語　　
　Lesson.3　業務に活かせるパソコン教室
　Lesson.4　介護予防と口腔機能の向上
　Lesson.5　病院経済の流れを読む　　
　Lesson.6　リハビリテーションと臨床栄養　　
　Lesson.7　食の安全とリスク管理　　
　Lesson.8　開業栄養士のためのビジネスマナー

栄養士のための業務改善Q&A
　在院日数の短い患者さんの栄養管理計画書をどう作成するか？

ケアマネからの介護の現場だより
　地域でのつながりを強めて自殺の防止に取り組もう

ほか

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