エマージェンシー・ケア　2008年新春増刊号

エマージェンシー・ケア　2008年新春増刊号

―目次―

特集　救急ナースのための栄養投与マニュアル　
　　　アセスメントから手技の実践まで

１．栄養の基本を理解しよう！
　●消化器のしくみと働き
　 1）消化および吸収
　 2）炭水化物（糖質）
　 3）脂質（脂肪）
　 4）蛋白質
　 5）ビタミン
　 6）水
　 7）主なミネラル（電解質）
　●栄養素とその代謝
　 1）生物にとっての栄養素
　 2）炭水化物
　 3）脂肪
　 4）蛋白質，アミノ酸
　 5）ミネラル
　 6）ビタミン
　 7）水
　●疾患と栄養代謝の特徴
　 1）糖尿病
　 2）肝疾患
　 3）腎不全

２．重症患者の栄養計画を立ててみよう！
　●栄養アセスメント
　●栄養投与ルートの決定
　●栄養投与量の算定
　●栄養モニタリング

３．重症患者の栄養投与を実践してみよう！
　●経腸栄養を実践しよう
　 1）経腸栄養剤の選択
　 2）経鼻チューブ法
　 3）PEGは活用できるか？
　 4）投与スケジュール
　 5）投与中のケア
　 6）合併症の発見に努めよう
　●中心静脈栄養を実践しよう
　 1）適応
　 2）使用物品
　 3）カテーテル挿入手技
　 4）投与スケジュール
　 5）輸液中のケア
　 6）合併症の発見に努めよう
　●末梢静脈栄養を実践しよう
　 1）適応
　 2）使用物品
　 3）カテーテル挿入手技
　 4）投与スケジュール
　 5）輸液中のケア
　 6）合併症の発見に努めよう
　●重症患者に対する免疫強化栄養

４．病態に応じた栄養を考えよう！
　●重症外傷患者
　●重症熱傷患者
　●敗血症患者
　●急性肝不全患者
　●急性腎不全患者
　●急性呼吸不全患者
　●重症膵炎患者

５．NSTとの協力を深めよう！
　●NSTとの協力を深めよう！

６．カテーテル・ライン管理を身につけよう！
　●静脈栄養
　●経腸栄養

付録
　●主な経腸栄養剤
　●主な静脈栄養輸液