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臨床栄養　112/2　2008年2月号

臨床栄養　112/2　2008年2月号

クリックすると拡大表示 		書籍名 臨床栄養　112/2　2008年2月号
出版社 医歯薬出版
著者/特集 高齢者の認知機能と栄養・食事
発行日 2008年2月1日
発行情報 月刊　毎月1日発行
販売状況 お取寄せ（5〜10営業日で発送）
価格（税込） 1,365 円
数量 冊  
    

臨床栄養　112/2　2008年2月号

―目次―

特集　高齢者の認知機能と栄養・食事

認知機能と栄養・食事　
認知機能・抑うつ状態と栄養−地域高齢者の調査から
高齢者とたんぱく質栄養−認知機能をめぐって
多価不飽和脂肪酸の意義　
野菜（植物性食品）摂取の効果　
砂糖（甘い菓子類）摂取の影響　
〈トピックス〉前頭葉を活性化させるライフスタイル　

●当院の診療　(1) 
　腎臓病治療−大石内科クリニック　

●セミナー　体内時計と健康(2) 
　体内時計と食　

●こんにちは最前線
　埼玉医科大学国際医療センター栄養部（埼玉県） 
　11人の充実した体制で院内の栄養管理を主導 

●スポット 
　●炎症と食物栄養　
　●微量元素(6)　ヨウ素欠乏・過剰と甲状腺疾患　
　●栄養士のためのお役立ちサイト(1)

●薬と食品の相互作用−栄養士に必要な薬への知識　(7) 
　薬とアロエの相互作用　

●第29回欧州静脈経腸栄養学会（ESPEN）ハイライトニュース(3) 
　〔シンポジウム&レクチャー〕アミノ酸の体内動態

●食の環境デザイン−施設建築と食−　(1) 
　施設における生活空間と選択性

●こんだてじまん　永仁会病院 
　じまんの一品料理　ささ身の若菜蒸し 

●レポート 
　第29回日本臨床栄養学会総会・第28回日本臨床栄養協会総会
　第V回大連合大会

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