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ヘルスケアレストラン　16/3　2008年3月号

ヘルスケアレストラン　16/3　2008年3月号

クリックすると拡大表示 		書籍名 ヘルスケアレストラン　16/3　2008年3月号
出版社 日本医療企画
著者/特集 1．栄養管理チームの大きな課題　ハイリスク患者の質的保証をどうしていくのか　2．介護予防・生活習慣病予防には「栄養と運動」の強力な両輪が必要だ　3．右肩上がりの食品値上げ　深刻な問題が栄養科を直撃する
発行日 2008年2月20日
発行情報 毎月1回発行
販売状況 お取寄せ（5〜10営業日で発送）
価格（税込） 1,100 円
数量 冊  
    

ヘルスケアレストラン　16/3　2008年3月号

―目次―

特集1　栄養管理チームの大きな課題　　
　　　　ハイリスク患者の質的保証をどうしていくのか
特集2　介護予防・生活習慣病予防には
　　　　「栄養と運動」の強力な両輪が必要だ　
特集3　右肩上がりの食品値上げ　深刻な問題が栄養科を直撃する

栄養士応援企画
　伸びていくために悩む栄養士・管理栄養士におくる言葉

栄養士と多職種協働　
　特別養護老人ホーム　恒春園
　　利用者が自分らしく生活できる環境づくりに全職員が支援

ベストメニュー　あけぼの病院
　春の香りかぐわりいひな祭りメニュー
　患者の声を取り入れ、満足感をもららす透析食

世界の病院食・術後食
　フィリピンでも広まるNST活動。今後の栄養士の活躍に期待

Let's Study　
読んで、知って、学ぶ栄養士のためのスキルアップ講座 
　Lesson.1　スポーツ栄養で活躍するには
　Lesson.2　食にまつわる看護師物語　　
　Lesson.3　業務に活かせるパソコン教室
　Lesson.4　介護予防と口腔機能の向上
　Lesson.5　病院経済の流れを読む　　
　Lesson.6　リハビリテーションと臨床栄養　　
　Lesson.7　食の安全とリスク管理　　
　Lesson.8　開業栄養士のためのビジネスマナー

給食システム海外研修報告シリーズ第6報〈第2回〉
　スウェーデンにおける高齢者介護福祉事業者の
　　運営の現状と食事サービス展開

ほか

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