ミクロスコピア　25/2　2008年夏号

ミクロスコピア　25/2　2008年夏号

―目次―

私の視点
　医学史の表と裏　ビタミン学の初め                        

うま味発見100年
　うま味を発見した池田菊苗と恩師Ｗ．オステワルド教授

細菌発見史(1) 
　炭疽菌の発見
                                
特別連載 ウイルスは生物進化に貢献したか？
 (4) 生命誕生を支えた化学変化                 

光る生物からの贈り物(4) 
　体内時計が光を制御する　渦鞭毛藻                         

フットライト 
　うま味も苦味も味蕾から(3)　味蕾から性ホルモン 
 　神経細胞の新生の現場をおさえる
　　（1）海馬の果粒細胞の観察から　　

てがみ
　　ニューオリンズの想い出 高峰譲吉 青春の家　          
　　イモムシの肢の謎に挑む 高校科学部の活動記録 
           
備忘録から11
　　ワイル病と黄熱の接点　病原体研究史のひとこま    

人と時代
　　神経の歴史散策　19世紀の神経生理学
　　　ヨハネス・ミュラーとエミール・デュ・ボア-レーモン    
　　科学者のふるさとを訪ねる(9)
　　　28歳で没した日本初の眼科女医　右田 アサ             
　　懐旧のドイツ 23　　ドレスデンの甃(7) 

世界医学史の旅20 
　フランダースの歴史的病院（上）

私のお宝　
　北里柴三郎先生の写真
                  
私の世界百名山　
　60　富士山　　★　日本　　　                               

新潟生き物だより10　内野の川ガニ　　　
田中敬一のミクロ散歩　44　　紅色の石 蒼い石　
フランスだより　10　　色いろの話　
絵と私　24　　ミクロにひそむ不思議　
グルメ百話　74　　山古志の名物 カグラナンバン　
うまみフォーラム
　　甘いもの大好き 手塚治虫　　　　　
　　日本の野菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　野菜の味、人の味わい　　　　　　　　　　　　
市場の風景　　買わらんかい！