臨床栄養　113/2　2008年8月号

臨床栄養　113/2　2008年8月号

―目次―

特集　病院栄養士の卒後教育とスキルアップ

栄養士の卒後教育の必要性とその展開
神奈川県立保健福祉大学実践教育センターにおける
  管理栄養士卒後教育プログラム　　
当院におけるスタッフ教育・スキルアップの考え方とその現状 
　
●当院の治療　(4) 
　循環器疾患診療　坂東ハートクリニック　

●栄養ケアブラッシュアップセミナー　(5) 
鉄　

●セミナー　バイオレオロジーと疾患
　　−「血液サラサラ」から摂食・嚥下まで(4) 
　（最終回）摂食と嚥下，超高齢社会を迎えるための
　　　　　　　バイオレオロジー　

●薬と食品の相互作用−栄養士に必要な薬の知識　(10) 
　薬と葉酸の相互作用　　

●こんにちは最前線　自治医科大学附属病院栄養部（栃木県) 
　臨床に即した栄養管理と豊富な食種で
　　患者の栄養状態改善に取り組む 

●スポット 
　●栄養士に知っていただきたい排尿障害の話(1)　
　　　排尿障害のタイプとアセスメント　吉川羊子 
　●栄養・食事管理に関する平成20年度診療報酬改定について　
　●栄養士のためのお役立ちサイト(7)　
　　　携帯電話で健康と美容の管理『カラダ・健康検定』　　

●ICD2008直前情報 
　第15回国際栄養士会議（ICD2008）日本ではじめて開催 
　世界各国から栄養士ら3,000人が集い，
　　世界の食糧・栄養問題を討議　　

●食の環境デザイン・施設建築と食　(7) 
　学校における「つくって食べる学びの空間づくり」　　

●研究・調査 
　食生活習慣改善を中心とした肥満改善教室
　　「食事でスリムコース」開催の試み　　
　統合失調症に合併した褥瘡に対する栄養療法
　　〜抗精神病薬による亜イレウスと低栄養，褥瘡を認めた
　　　統合失調症患者の1例〜　

●チャレンジ英会話　(3) 
　自己紹介−国際会議のパーティーにて(2) 
　（「臨床栄養」別冊『管理栄養士・栄養士のための
　　　チャレンジ英会話』より） 

●こんだてじまん　木戸病院 
　　じまんの一品料理−のっぺ