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小児内科　40/9　2008年9月号

小児内科　40/9　2008年9月号

クリックすると拡大表示 		書籍名 小児内科　40/9　2008年9月号
出版社 東京医学社
著者/特集 子どもたちのための「食育」最新知識
発行日 2008年9月1日
発行情報 月刊　毎月1日発行
販売状況 お取寄せ（5〜10営業日で発送）
価格（税込） 2,690 円
数量 冊  
    

小児内科　40/9　2008年9月号

―目次―

特集　子どもたちのための「食育」最新知識

序―食育とは 

＜小児の栄養＞  
 小児の栄養をどう考えるか 
 日本人の食文化
 栄養アセスメント 
 食行動の発達とその援助 
 授乳・離乳の支援ガイド 
 ライフスタイルと食事の関係 

＜食育のための基本的知識＞  
 食育基本法・食育推進基本計画について 
 「日本人の食事摂取基準2005年版」のみかたと小児での問題点
 最近の「国民健康栄養調査」からみる小児の食生活 

＜食育の実際＞  
 家庭での食事を考える
 学校での食育活動はどのように実践されているか 
 学校給食を考える 
 おやつの意義とよいおやつの食べ方 
 偏食への対応
 外食，ファストフードの上手な摂り方 
 サプリメントの上手な摂り方 
 過食，拒食などの食行動異常の指導 
 咀嚼の重要性 

＜栄養関連疾患と食育＞  
 肥　満 
 や　せ 
 子どものメタボリック症候群 
 2型糖尿病一医師の立場から 
 2型糖尿病一栄養士の立場から 
 貧　血 
 非アルコール性脂肪肝炎（NASH） 
 骨を丈夫にする（将来の骨粗髭症予防） 

＜トピックス＞  
 栄養サポートチーム 
 栄養管理計画
 Developmental origins of health and disease 
 フードファディズム（bod faddism） 
 栄養教諭とは

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