糖尿病性腎症の食品交換表　第2版

糖尿病性腎症の食品交換表　第２版

―目次―

1．糖尿病性腎症の治療について
　　1．糖尿病性腎症治療の目的
　　2．糖尿病性腎症治療の方法
2．糖尿病性腎症の食事療法について
　　1．糖尿病性腎症の食事療法とは
　　2．食事療法の原則
　　3．糖尿病性腎症の病期と食事療法
　　4．食事療法のすすめ方
3．糖尿病性腎症の食品交換表について
　　1．食品の分類……6つの表
　　　　6つの食品グループ（6つの表）とエネルギー調整食品
　　　　糖尿病性腎症の食品分類表
　　2．食べる量をはかるものさし……1単位＝80キロカロリー
　　3．食品の交換
4．糖尿病性腎症の食品交換表の使い方
　　1．1日の指示単位
　　2．1日の指示エネルギー・たんぱく質をどの表から何単位とるか
　　3．朝食，昼食，夕食，間食へどのように配分するか
　　　　朝食，昼食，夕食，間食への配分の原則
　　　　食事指示票の例：1日の指示単位23単位（1840キロカロリー），
　　　　たんぱく質40gの朝食，昼食，夕食，間食への配分例
　　4．献立のたて方
　　5．1日23単位（1840キロカロリー），たんぱく質40gの食事献立例
　　6．食品を交換して献立を変えてみましょう
5．食品のはかり方
　　1．計量の大切さ
　　2．計量器具とはかり方
　　　　計量カップ，計量スプーンではかった分量（g）
6．食事療法を長続きさせるために

食事指示例