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五訂増補 日本食品標準成分表 I 五訂増補 日本食品標準成分表編

五訂増補 日本食品標準成分表 I 五訂増補 日本食品標準成分表編

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書籍名 五訂増補 日本食品標準成分表 I 五訂増補 日本食品標準成分表編
出版社 第一出版
著者/特集 安本教傳・渡邊智子・ほか/編
発行日 2007年9月5日
ISBN 978-4-8041-1119-3
ページ数 270頁
販売状況 お取寄せ(5〜10営業日で発送)
価格(税込) 1,575 円
数量  
   
本書は利用上の便を考え「五訂増補日本食品標準成分表」の成分表部分を第1分冊に、「五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」を第2分冊に、「五訂増補日本食品標準成分表」と「五訂増補日本食品標準成分表 脂肪酸成分表編」の解説部分を第3分冊として扱っている。この3冊で1セットの成分表は、おそらく日本ではじめて成分表の専門家がユーザーのためにわかりやすく編集し解説した成分表である。

五訂増補 日本食品標準成分表 
I 五訂増補 日本食品標準成分表編

―目次―

第2章 五訂増補日本食品標準成分表(本表)

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