効果のみえる栄養指導の方法と実際

クリックすると拡大表示	書籍名	効果のみえる栄養指導の方法と実際
	出版社	中央法規出版
	著者/特集	日本医療栄養センター／監修
	発行日	2008年4月20日
	ISBN	978-4-8058-4781-7
	ページ数	309頁
	販売状況	お取寄せ（5～10営業日で発送）
	価格（税込）	3,990 円
	数量	冊

「特定保健指導」では、対象者ごとに、食事を中心とする生活習慣について、きめの細かい指導が求められる。本書では、健康診査の結果を活かした、栄養指導の具体的なノウハウ、指導コメントの書き方について事例を通じて解説する。「特定保健指導」のツールとして最適の一書。

効果のみえる栄養指導の方法と実際

―目次―

第１章　栄養教育の意義と目的
第２章　栄養指導に必要な情報とその評価
第３章　面接指導の実際（カウンセリング）
第４章　通信指導の実際
第５章　日本医療栄養センターの栄養指導（食生活ウォッチング）
第６章　事例でみる栄養指導の留意点と実際
　ポイント１　栄養指導における疾病の理解と
　　　　　　　　コメント作成の参考資料
　ポイント２　性別・年齢・疾病別にみる栄養指導の
　　　　　　　　ポイントと実際
　ポイント３　書き直し例からみる効果を高めるための
　　　　　　　　指導コメントの書き方
　　１）情報のポイントを押さえて、
　　　　　見落としのない指導コメントを書く
　　２）内容をまとめて、わかりやすいコメントを書く
　　３）少ない情報で、指導コメントを書く
　　４）誤解を招く表現をしないで、指導コメントを書く
第７章　栄養指導の効果を評価する

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