この栄養素がすごい！　カラダ改造計画のすすめ

クリックすると拡大表示	書籍名	この栄養素がすごい！　カラダ改造計画のすすめ
	出版社	メタモル出版
	著者/特集	八藤眞／著
	発行日	2008年3月25日
	販売状況	発行元へ在庫確認いたします
	価格（税込）	1,365 円
	数量	冊

それぞれの栄養素にはそれぞれの役割があります。必須栄養素の名前は挙げられても、その栄養素が体内でどんな働きをしているかを正確に答えられる人は少ないのではないでしょうか。知識を得れば、健康は取り戻せます。もう、病気や老化なんて怖くありません。

この栄養素がすごい！　カラダ改造計画のすすめ

―目次―

バランスのよい栄養素摂取が健康な体をつくる●はじめに　

序　章　栄養は偏らず、トータルに！
　気づいたときにはメタボリックシンドロームになっている!?

第１章　エネルギー源になる・体をつくる栄養素を知る
　脂質とは－効率のよい大きなエネルギー源
　糖質とは－即効性のあるエネルギー源
　糖鎖とは－細胞修復に欠かせない生命鎖
　オリゴ糖とは－２～10個つながっている糖の総称
　タンパク質とは(1)
　　　－体内ではアミノ酸・ペプチドの形で活躍している
　タンパク質とは(2)－酵素の原料になる
　酵素とは－代謝反応の触媒となる
　食物繊維とは－有害物質や老廃物の排泄に不可欠
　なぜ女性のほうが便秘になりやすいのか

第２章　生命活動をサポートする栄養素を知る
　三大栄養素＋ビタミン・ミネラル＝生命活動
　代謝とビタミン・ミネラルの関係
　ビタミンの働き(1)－骨と密接にかかわり、
　　血中カルシウム濃度を調整する
　ビタミンの働き(2)－エネルギー産生に関与し、細胞を維持する
　ビタミンの働き(3)－皮膚や目を正常に保つ
　必須ビタミンの種類
　ミネラルとは－体が必要とする鉱物性栄養素
　ミネラルの働き－体の酸とアルカリのバランスをとる
　主要ミネラルの種類

第３章　栄養素を上手に吸収するために－イオン化ミネラルの役割
　栄養素を吸収するにはイオン化ミネラルが必要になる
　イオン化とは－物質の最小単位になった状態
　イオン化して初めて細胞内に入ることができる
　イオン化粒子はどこでも出入りすることができる
　あらゆる金属をイオン化することが可能になった
　イオン化ミネラル液の特長

第４章　バランスよく・効率よく栄養素を摂ろう！
　私がすすめる栄養素とは
　摂取したい栄養素(1)－ビタミン・ミネラル
　摂取したい栄養素(2)－タンパク質類
　摂取したい栄養素(3)－脂質類
　摂取したい栄養素(4)－糖質類
　摂取したい栄養素(5)－乳酸菌７
　摂取したい栄養素(6)－酵素
　摂取したい栄養素(7)－抗酸化物質（代謝系）
　摂取したい栄養素(8)－抗酸化物質（カロテノイド系）
　摂取したい栄養素(9)－抗酸化物質（ポリフェノール系）
　摂取したい栄養素(10)－プラセンタ
　摂取したい栄養素(11)－その他の栄養素
　人体に不可欠な水をおろそかにしてはいけない

若さと健康は上手な栄養摂取で手に入れよう●あとがき

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