新衛生薬学系実習

新衛生薬学系実習

―目次―

�T 飲食物試験法
1　食品分析（食品成分試験法
　1.1 食品の一般成分試験
　1.2 糖質の定量（ヨード（ヨウ素）滴定法）
　1.3 油脂の化学的試験
　1.4 油脂の変質
　1.5 ビタミンの定量
2　食品添加物の試験（食品添加物試験法）
　2.1 保存料
　2.2 着色料
　2.3 漂白剤
3　食品汚染物質
　3.1 無機化合物

II 環境試験法
1　飲料水の試験（水質試験法−飲料水）
　1.1 温度，外観，臭気，味，PH
　1.2 アンモニア性窒素（インドフェノール法）
　1.3 亜硝酸性窒素（ジアゾ化法）・
　1.4 硝酸性窒素（サリチル酸ナトリウム法）・
　1.5 塩化物イオン（モール法）・
　1.6 過マンガン酸カリウム消費量・
　1.7 硬度
　1.8 鉄
　1.9 残留塩素（DPD比色法）
　1.10 塩素消費量・塩素要求量の測定
　1.11 シアン（ピリジン・ピラゾロン法）
2　水質汚濁の試験（水質試験法−下水・汚水）
　2.1 溶存酸素（DO）（ウインクラー法）
　2.2 生物化学的酸素要求量（BOD）
　2.3 化学的酸素要求量（COD）
3　空気環境の試験（空気試験法）
　3.1 室内温度条件
　3.2 室内照度
　3.3 汚染条件
　3.4 換気
　3.5 騒音

III 裁判化学
1　予試験
　1.1 黄リン（シェーレル法）
　1.2 青酸（シェーンバイン・パーゲンステッへル法）
　1.3 重金属（ヒ素，水銀，アンチモン）〔ラインシュ法〕
　1.4 ハロゲン含有有機化合物（塩素，臭素，ヨウ素）
　　　　〔バイルシュタインBeilstein反応〕
2　揮発性毒物（酸性で水蒸気と共に揮発する毒物）
　2.1 揮発性毒物の分類と確認
3 　不揮発性有機毒物
　　（酸性のアルコールによって抽出し得る毒物）83
　3.1 薬毒物の分離と確認（Stas−Otto法による分離）
　　3.2 血痕の鑑識（ルミノールによる発光試験）

IV　 薬物の生体内変化（薬物代謝）
1　薬物代謝
　1.1 in vivo 薬物代謝
　1.2 in vitro 薬物代謝

V 排液処理施設の概要
1　排液処理
　1.1 特殊廃水処理施設の概要
　1.2 廃液処理フローシートの例
　1.3 処理方法の概要
　1.4 実験廃液水の分別収集